羊肉煲
这次给大家推荐用羊肉做一个煲，羊肉的铁锌含量也是相当高呢！ 铁含量接近牛肉的2倍，锌还是猪肉的3倍，是不是感觉家里的羊肉得用起来了！ 这次羊肉煲，加了鹌鹑蛋和腐竹，汤汁饱满，肉炖的超级入味～
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步骤1/8
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
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步骤2/8
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准备食材： 羊肉150克、鹌鹑蛋6-7个、腐竹6根、葱姜适量、酱汁(生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺）
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步骤3/8
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生抽、老抽、蚝油混合均匀，放碗中备用。
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步骤4/8
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葱姜冷水下锅，放羊肉块，水开后把浮沫撇净，捞出羊肉。
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步骤5/8
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锅中倒油，将羊肉煎至两面金黄。
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步骤6/8
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放入适量葱姜，倒入酱汁和水，盖盖子小火煮20分钟。tips：这里需要根据水量和酱汁量调节时间，差不多水量下去1/2就可以开盖啦~
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步骤7/8
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开盖子放入腐竹和鹌鹑蛋后，上色成功即可捞出。tips：腐竹我是提前用温水泡4小时泡开哒，可以根据自家腐竹调节哦~如果是生的鹌鹑蛋，提前先冷水下锅6分钟左右煮熟再放入哦~
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最后一步
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是不是贼有食欲，受到了全家一致好评，不做一次就太亏啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-30
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