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胭脂藕的做法

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胭脂藕

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过节了吃多了大鱼大肉，来上这么一款颜值超高、做法简单、清脆爽口开胃的小凉菜简直太爽啦！

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莲藕 2节

、

红火龙果 1个

、

白砂糖 5勺

、

白醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藕去皮切成薄片，凉水洗掉淀粉。
步骤2/6 点击查看大图
锅中焯水断生后立即过凉水。
步骤3/6 点击查看大图
火龙果打成泥过筛去掉黑籽更美观，也可以不过筛。
步骤4/6 点击查看大图
加白醋、糖调成自己喜欢的口感。糖量太少口感会差一些，就是那种酸酸甜甜的味道才好吃。
步骤5/6 点击查看大图
藕片沥干水分后倒入火龙果汁中拌匀，冰箱冷藏2小时以上入味再食用。
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成品图～酸酸甜甜又脆又爽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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