山西盘面(方言)
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆蒸半小时,剥皮,打成泥。
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步骤2/5
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土豆泥、淀粉、花椒大料粉、盐、排骨汤和在一起,类似和面(土豆泥与淀粉比例为4:1),如不好和,可倒入适量的冷水,和匀,做成饼状,大小随意。
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步骤3/5
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在上面抹酱油
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步骤4/5
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放入锅中蒸25分钟,出锅,让他变凉,不然口感不好
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最后一步
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成品,可炒着吃,可凉拌着吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-29
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