新奥尔良烤鸡
年夜饭的餐桌上怎么可能没有烤鸡呢,第一次做没想到还是很成功哦!
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步骤1/23
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生姜切碎备用
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步骤2/23
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小葱切细备用
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步骤3/23
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在葱姜里面加入3勺料酒
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步骤4/23
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用力捏出葱姜汁水
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步骤5/23
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用细筛过滤出葱姜水
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步骤6/23
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加入70克新奥尔良腌料
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步骤7/23
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搅拌均匀
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步骤8/23
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把洗干净的去了鸡头鸡爪的鸡拿出来,让它趴在案板上,用力压平,用叉子在鸡身上戳几个洞
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步骤9/23
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放入盆中倒入腌料给鸡做个全身按摩
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步骤10/23
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背面也要按摩一下
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步骤11/23
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用保鲜膜盖好,腌制6小时,中间拿出来翻个身
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步骤12/23
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腌好后再按摩一下
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步骤13/23
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烤盘铺上锡纸
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步骤14/23
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把鸡放在烤盘上,再把腌料涂上去
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步骤15/23
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多余的腌料都倒在鸡身上
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步骤16/23
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把鸡翅尖和鸡腿骨都包上锡纸
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步骤17/23
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烤箱200℃预热五分钟后把鸡放进去,200℃烤30分钟
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步骤18/23
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拿出来在鸡皮上刷上食用油
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步骤19/23
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继续放入烤箱,200℃烤20分钟
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步骤20/23
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再拿出来刷上蜜糖水后再放进烤箱,烤10分钟
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步骤21/23
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香喷喷烤鸡成功啦
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步骤22/23
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轻轻一掰,鸡腿就掰下来了
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最后一步
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是不是又好看又好吃啊
1、腌制时间要在6小时以上,最后腌制一个晚上
2、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-29
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