粉蒸肉
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步骤1/6
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五花肉根据自己喜好切条,切片,切块都可以,!切好后加入,生抽,老抽,白糖,盐,料酒,葱,姜腌制两小时!吃辣的可以加入豆瓣酱和老干妈!
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步骤2/6
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糯米淘洗干净,晾干,加入盐,花椒,八角,桂皮,香叶,胡椒粉翻炒出香味,蒸发水分,放入料理机打碎,注意不要打的太碎,会影响口感!
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步骤3/6
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将打好的糯米粉和腌制好的肉拌匀!适量加入老抽调色!
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步骤4/6
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装盘
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步骤5/6
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上锅,大火烧开转中小火蒸一个小时出锅!
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最后一步
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夹个馒头,美滴很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-29
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