这个春节一定要做的酱猪蹄
在中国人的传统观念里,春节是个阖家团聚的节日。 过年就是一家人团团圆圆的在一起。 包饺子、放鞭炮、吃年夜饭、一起守岁,一个步骤都不能少。 今年,我为你的年夜饭餐桌准备了这道酱猪脚。 年夜饭餐桌上的猪爪也叫发财猪手,是中国人对未来的美好期许。 那快让这道菜,出现在你的年夜饭菜单上吧~
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步骤1/14
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1、买回来的猪蹄切成小块。
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步骤2/14
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2、冷水下锅焯一遍,撇去浮沫。
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步骤3/14
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3、电饭煲中放入焯好的猪蹄,加入老干妈。
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步骤4/14
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4、加入蒜瓣。
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步骤5/14
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5、加入葱段。
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步骤6/14
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6、加入滚刀切块后的鸡腿菇。
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步骤7/14
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7、放入八角。
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步骤8/14
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8、放入白砂糖。
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步骤9/14
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9、再依次加入各种调味料,加入料酒。
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步骤10/14
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10、加入老抽。
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步骤11/14
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11、加入白醋。
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步骤12/14
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12、加入海鲜酱油。
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步骤13/14
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13、加入水刚好没过猪蹄就好,然后开启电饭煲,豆蹄筋模式55分钟。
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最后一步
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14、完成。
我只酱了一个猪蹄,多酱的话用料可以成比例增加哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-29
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