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小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法

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小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋

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最近听很多妈妈推荐孩子长高吃海参，还好小的不怕这黑色大毛虫的形象，自己看书学会了泡发海参速冻，解冻烧也很快，隔三岔五的要求来一份，今天试着炒一炒，快手也好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋三个

、

泡发海参两根

、

青蒜 4根

、

料酒适量

、

味极鲜酱油适量

、

食用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡发海参解冻，去除海参牙齿，清洗，青蒜洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
海参切片，鸡蛋打开，青蒜切细。
步骤3/9 点击查看大图
平底锅倒少许油，海参下锅。
步骤4/9 点击查看大图
油多一些的位置煎鸡蛋。
步骤5/9 点击查看大图
海参轻轻翻动，加少许料酒和味极鲜酱油。
步骤6/9 点击查看大图
海参翻拌，均匀裹上料汁。
步骤7/9 点击查看大图
加少许盐，鸡蛋翻面。
步骤8/9 点击查看大图
加青蒜叶，翻炒均匀起锅。
最后一步点击查看大图
鸡蛋和海参都不用烧太久，鸡蛋刚刚凝固就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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