小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋
最近听很多妈妈推荐孩子长高吃海参,还好小的不怕这黑色大毛虫的形象,自己看书学会了泡发海参速冻,解冻烧也很快,隔三岔五的要求来一份,今天试着炒一炒,快手也好吃。
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步骤1/9
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泡发海参解冻,去除海参牙齿,清洗,青蒜洗干净。
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步骤2/9
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海参切片,鸡蛋打开,青蒜切细。
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步骤3/9
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平底锅倒少许油,海参下锅。
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步骤4/9
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油多一些的位置煎鸡蛋。
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步骤5/9
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海参轻轻翻动,加少许料酒和味极鲜酱油。
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步骤6/9
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海参翻拌,均匀裹上料汁。
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步骤7/9
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加少许盐,鸡蛋翻面。
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步骤8/9
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加青蒜叶,翻炒均匀起锅。
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最后一步
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鸡蛋和海参都不用烧太久,鸡蛋刚刚凝固就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-29
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