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早餐包的做法

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早餐包

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个40g左右

、

高筋粉 300克

、

牛奶 148克

、

白砂糖 40克

、

黄油 30克

、

酵母粉 4克

、

盐 3克

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备所有食材，黄油用微波炉融化，倒入蛋液搅拌，放入高粉，酵母，糖，盐，牛奶，葡萄干搅拌和面
步骤2/4 点击查看大图
面和至光滑不粘锅，放入烤箱发酵档200度发酵1小时（根据自己烤箱情况和气温情况）
步骤3/4 点击查看大图
面团发酵至2倍大，揉搓排出面团中空气，分团每个50克，盖上保鲜膜二次发酵15分钟左右
最后一步点击查看大图
预热烤箱170度，烤20分钟，完成（表面刷蛋液会漂亮些，我鸡蛋没了，就没有刷）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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