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快手早餐芝士香葱火腿司康的做法

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快手早餐芝士香葱火腿司康

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司康饼（scone），起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包（Quick Bread），它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石（Stone of Scone）或命运之石（Stone of Destiny）的石头而来的。今天分享一下咸口味的司康饼。作为早餐非常适合，只要揉团扔冰箱一晚，第二天早上取出整形烘烤即可享用，非常方便。参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

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20克
30克
129克

754
千卡

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 120g

、

全麦粉 30克

、

黄油 15克

、

盐 3克

、

细砂糖 15克

、

水 60克

、

香葱 15g

、

火腿适量

、

蛋液 15克

、

干酵母 2克

、

奈特兰芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
成品可以做6～9个。
步骤2/15 点击查看大图
材料准备：中筋面粉及全麦粉称在一起，葱花，鸡蛋，火腿，黄油，芝士粉，糖与干酵母称在一起。
步骤3/15 点击查看大图
黄油加在粉中挫成粗颗粒状
步骤4/15 点击查看大图
温水加入酵母中化开。
步骤5/15 点击查看大图
将酵母水及15g蛋液倒入粉中揉到无干粉状。
步骤6/15 点击查看大图
火腿切丁与香葱一起拌入面团中，如果想早上烘烤，这时成团装袋扔冰箱冷藏保存。第二天取出继续做。
步骤7/15 点击查看大图
揉几下压成大厚饼状。
步骤8/15 点击查看大图
用刀切6份或用小杯子压出圆形，摆入烤盘里。
步骤9/15 点击查看大图
刷上之前余下的蛋液。
步骤10/15 点击查看大图
撒上奈特兰芝士粉
步骤11/15 点击查看大图
进烤箱醒发15分钟左右。
步骤12/15 点击查看大图
烤箱预热上火175度，下150度，中层17分钟左右，轻微上色状。
步骤13/15 点击查看大图
出炉了，因为加了芝士粉，特别香。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
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赶紧来一口尝尝，很松软。

小贴士

趁热食用，口感最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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