万能卤
-
步骤1/7
点击查看大图
把配料准备好,肉清洗干净血水,冷水下锅,放葱,姜,料酒,把肉下锅淖水。
-
步骤2/7
点击查看大图
肉不要淖水太久,水开后撇去浮沫,关火用冷水清洗干净。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放油,放入冰糖小火慢煎炒糖色,一边炒一边用勺子搅动让冰糖融化更快,炒出枣红色冒泡,倒入开水。倒水的时候千万要多加注意,!小心不要让油贱到脸上!!
-
步骤4/7
点击查看大图
把清洗干净的肉放入锅中,放入配料包,把炒的糖色汤汁倒入锅中,盖上盖子大火烧开后小火慢炖一个小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
卤半个小时后把鸡蛋,豆腐皮放入锅中,加一大勺盐,继续卤半个小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
用筷子扎一下肉,能扎透就是肉熟了。关火放两个小时再出锅。
-
最后一步
点击查看大图
肉炖的又酥又软,又香又好吃的美味出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-28
万能卤的相关分类
万能卤的相关推荐
-
「温暖系」 | 呲溜的牛肉粉丝汤
1364761人看过 -
北芪党参鹌鹑汤
218191人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#素炒茭白
642374人看过 -
万能凉拌汁
2120人看过 -
素炒白萝卜丝
23905人看过 -
当归黄芪鸡汤
116491人看过 -
网红万能蘸料减肥绝佳伴侣
165197人看过 -
免烤箱,冰冰凉软糯芋泥啵啵雪媚娘,这颜值,绝了!
27947人看过 -
#美味开学季#酥炸鸡腿
156439人看过 -
双参枸杞炖乌鸡
37812人看过 -
万能麻酱轻松调!
122185人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8879136人看过