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超简单家庭版排骨玉米煲的做法

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超简单家庭版排骨玉米煲

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

玉米 1-2根

、

虫草少许

、

菇类少许

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

盐少许

、

蜂蜜 2勺

、

老抽 1勺

、

椒盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好一份排骨，多次清洗干净血水；倒入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、椒盐腌制30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
菌类菇类等提前用热水泡好，也可以替换成鲜香菇等。
步骤3/8 点击查看大图
把玉米切成小段儿排排坐～等待备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅烧油，把排骨两面煎到金黄或者微微起焦。
步骤5/8 点击查看大图
放入玉米和菇类等配菜，倒入清水与食材平齐（或倒入啤酒与食材平齐口味更佳），撒入少许盐。
步骤6/8 点击查看大图
大火烧开转小火慢炖30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
炖好后大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
摆盘出锅。

小贴士

排骨煲是非常简单易入手的一道荤菜，大家可以换着不同的菜品去搭配，有点铁锅炖的意思，不过如果把清水换成啤酒口味会更加棒！试一试吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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