脆腌洋葱拌黄瓜
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过年了吃腻了大鱼大肉总得来点开胃小菜吧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两根黄瓜,一个洋葱,最好是紫洋葱拌起来好看,我家只有黄的
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步骤2/4
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黄瓜拍扁切小块,洋葱切小块,撒一勺盐,腌10分钟
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步骤3/4
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腌好的菜,挤出多余水分,放蚝油,味精,辣椒油,生抽,陈醋,香醋,滴几滴香油,拌匀,我不爱吃甜,爱吃的可以放点糖,这个时候可以尝尝咸淡,缺啥添啥。再腌半个小时左右
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最后一步
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取出来装盘把多余的料汁挤出去,撒蒜末,香菜,热少许油浇在蒜末上,放点小米辣点缀。味道香喷喷
小贴士
喜欢吃麻的,可以在最后一步浇热油的时候放些花椒麻椒,嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-28
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