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脆腌洋葱拌黄瓜的做法

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脆腌洋葱拌黄瓜

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过年了吃腻了大鱼大肉总得来点开胃小菜吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜

、

洋葱

、

蒜

、

辣椒油

、

油

、

盐

、

陈醋

、

香油

、

蚝油

、

味精

、

生抽

、

香油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两根黄瓜，一个洋葱，最好是紫洋葱拌起来好看，我家只有黄的
步骤2/4 点击查看大图
黄瓜拍扁切小块，洋葱切小块，撒一勺盐，腌10分钟
步骤3/4 点击查看大图
腌好的菜，挤出多余水分，放蚝油，味精，辣椒油，生抽，陈醋，香醋，滴几滴香油，拌匀，我不爱吃甜，爱吃的可以放点糖，这个时候可以尝尝咸淡，缺啥添啥。再腌半个小时左右
最后一步点击查看大图
取出来装盘把多余的料汁挤出去，撒蒜末，香菜，热少许油浇在蒜末上，放点小米辣点缀。味道香喷喷

小贴士

喜欢吃麻的，可以在最后一步浇热油的时候放些花椒麻椒，嘿嘿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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