宫保鸡丁
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步骤1/10
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调碗料汁:碗中放2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水搅拌均匀。
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步骤2/10
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鸡胸肉切块➕1勺料酒➕1勺淀粉➕少许黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟
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步骤3/10
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起锅烧油倒入鸡胸肉炒至变色捞出备用
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步骤4/10
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蒜末、小米辣爆香
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步骤5/10
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加一勺豆瓣酱炒出红油
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步骤6/10
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倒入黄瓜、胡萝卜丁翻炒均匀
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步骤7/10
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倒入鸡胸肉翻炒一下
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步骤8/10
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倒入调好的料汁煮至浓稠
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步骤9/10
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倒入花生米翻炒均匀即可
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最后一步
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宫保鸡丁就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-28
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