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素菜团子

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这两年，越是临近过年的时候，就越担心疫情的出现，要想过个好年就需要格外注意防护了去年闺蜜的孩子大年三十晚上突然胃肠感冒，搞得全家都忙上忙下，后来一查是食物不干净导致的所以啊姐妹们，越到这个时候，就越要在饮食上多加小心，可不能在过年这样喜庆的日子留下遗憾！那今天就给大家分享这道，既简单营养还清淡，适合宝宝吃的素菜团子！首先，菠菜的维C是白菜的2倍还多，而且富含维生素和矿物质及膳食性纤维素！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 30克

、

香菇 4个

、

胡萝卜 40克

、

鸡蛋 2个

、

玉米面 60克（20克用来定型）

、

生抽 1勺

、

鳕鱼松 1包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：菠菜30克、香菇4个、胡萝卜40克、鸡蛋2个、玉米面60克（20克用来定型）、生抽1勺、鳕鱼松1包调味说明：鳕鱼松本身带咸味，小思吃的话，加1勺生抽刚刚好，小宝宝要省略生抽哦~
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜去皮切片。
步骤3/10 点击查看大图
菠菜、香菇、胡萝卜焯水，水开后2分钟左右捞出。
步骤4/10 点击查看大图
蔬菜全部切碎。
步骤5/10 点击查看大图
两个鸡蛋打散，锅中倒油炒碎鸡蛋。
步骤6/10 点击查看大图
蔬菜中加入鸡蛋、鳕鱼松和一勺生抽。
步骤7/10 点击查看大图
倒入40克玉米面并搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
取一部分揉成菜团子，先在玉米面中裹一层，然后往水里沾一下，最后再裹一层玉米面。
步骤9/10 点击查看大图
放入盘中冷水上蒸锅，大火蒸20分钟左右。
最后一步点击查看大图
一口下去真的超满足，不禁让小思同学都感叹'原来蔬菜也可以这么好吃呀'！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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