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芥菜香菇粥的做法

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芥菜香菇粥

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食材清单加入采购清单

大米 200克

、

香菇一个

、

芥菜 1根

、

盐、糖、鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

酒 1汤勺

、

清水适量

、

清水按1:100-130的比例（熬粥用）

、

食用油、香油各10滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大米洗净后，用适量的清水浸泡一个钟，沥干水备用。香菇用温水泡软后剁碎，在芥菜洗净后，用剪刀剪碎备用。
步骤2/4 点击查看大图
按照比例在锅中放入清水，大火烧开后，倒入大米，滴入食用油，继续烧开后转小火，煮20分钟做成粥底。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量加入清水，大火烧开后，加入芥菜和香菇、酒，继续烧开后转小火煮5分钟。最后加入白胡椒粉、香油，根据个人口味放入适量的盐，糖，鸡精调味，搅拌均匀后即可装碗。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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