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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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冬天来一碗，暖暖的～很贴心～

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大米一小碗

、

里脊肉小块

、

皮蛋 1个

、

水适量

、

姜丝少许

、

料酒 1小勺

、

香葱 1根

、

白胡椒粉 1小撮

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
淘洗大米，泡10分钟左右
步骤2/5 点击查看大图
瘦肉切丁/丝都可以，我用的后腿肉，用里脊肉会更好，鸡胸肉也可以；皮蛋切丁，忘了拍照
步骤3/5 点击查看大图
加姜，盐，淀粉，白胡椒粉，淀粉，一点点生抽腌制
步骤4/5 点击查看大图
有水蒸气模糊了，先煮大米，火不要太大容易糊锅，开花后加上瘦肉，皮蛋，5分钟后ok
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做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-27

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