重庆牛油火锅底料
由于天津疫情防控,所有快递都不能发天津,爱吃麻辣火锅的我买不到底料,左思右想决定自己做一次试试,没想到竟然很成功,分享给大家做法,自己做的底料干净又卫生,做一次能吃好久✌️
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步骤1/5
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牛油洗干净切成大块,放锅里小火炒出油,最后捞出油渣
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步骤2/5
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把准备好的香料用白酒泡一下,这样比较不容易糊
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步骤3/5
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将图上所有食材放入牛油小火炒干,最后捞出备用,此时香料油准备完成
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步骤4/5
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300g干辣椒煮十分钟后捞出剁成糍粑辣椒,然后放入香料油小火慢炒,最后放入第二步图上所有材料和啤酒一小罐炒三十分钟,加盐就完成了
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最后一步
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找一个好脱模的容器倒入炒好的火锅底料,放冰箱冷藏定型后就可以塑封好,随吃随取
喜欢吃更麻更辣可以根据自己的喜好加花椒麻椒还有辣椒的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-27
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