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枣饽饽的做法

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枣饽饽

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 400克

、

牛奶 240克

、

酵母 4克

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋加牛奶打散
步骤2/12 点击查看大图
加5g酵母
步骤3/12 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤4/12 点击查看大图
揉至光滑
步骤5/12 点击查看大图
放入宜盾普微蒸烤一体机发酵模式90min，发酵至2倍大
步骤6/12 点击查看大图
取出后分成等分揉成光滑的面团
步骤7/12 点击查看大图
一个面团继续揉光滑，切2刀，不切段
步骤8/12 点击查看大图
双手挤压聚拢
步骤9/12 点击查看大图
挑起插枣
步骤10/12 点击查看大图
后二次醒发38度15min
步骤11/12 点击查看大图
然后放入宜盾普微蒸烤一体机选择C01，蒸30min
最后一步点击查看大图
蓬松暄软的枣饽饽出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-27

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