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火腿肉松芝士面包（12个）

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全家都爱吃的咸口面包，老公可以连着吃三个，热的时候更好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 400

、

牛奶 225

、

细砂糖 50g

、

黄油 30g

、

全蛋一个

、

盐 2-3g

、

干酵母 5g

、

奶粉 15g

、

鸡蛋液少许涂面包上

、

芝士碎适量

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除了黄油外，所有材料加入厨师机
步骤2/9 点击查看大图
低速搅拌成团中速揉成拓展阶段
步骤3/9 点击查看大图
加入黄油。中低速揉混合，再转高速
步骤4/9 点击查看大图
揉成手套膜
步骤5/9 点击查看大图
一发成2倍大，大概2小时，戳个洞：不回缩即可
步骤6/9 点击查看大图
按压排气，分成12等份，揉圆醒15分钟
步骤7/9 点击查看大图
擀成牛舌状放料，从上往下卷起
步骤8/9 点击查看大图
二发成2倍大，涂蛋液，放葱，芝士，沙拉酱
最后一步点击查看大图
预热，180度，大概15分钟，期间注意观察上色，别糊了

小贴士

烤得温度每个烤箱都有不同，注意观察上色，以防烤糊，其他按照步骤来不太会翻车

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-27

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