年夜饭——干煎黑虎虾(厨房小白版)
年夜饭,虾肯定要做一道的,好看好做又好吃还不用很长时间,白灼太清淡不想吃,油焖虾太油炸的麻烦,香辣虾好吃但最近不能吃辣,干煎做着简单味道也很可,老人小孩全家都能吃。 本来要做芝士焗虾的,打开盒子一看虾不够大,换成干煎,下次买了大虾再焗
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步骤1/6
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虾洗干净,去虾线。从虾头那边数第二节那,拿牙签戳进去,能把虾线完整取出来,下次做虾录个去虾线视频
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步骤2/6
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热锅热油,中火,把虾一面煎至发红翻另一面
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步骤3/6
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另一面也煎红
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步骤4/6
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转小火,加入洋葱末、小香葱末、蒜末爆香,再加半勺老干妈,不吃辣的可以不加
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步骤5/6
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加入一勺生抽、一丢丢盐,小香葱段、香菜炒匀出锅
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最后一步
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出锅,一个个夹出来在盘子里摆好
虾变红就熟了,不要在锅里炒太久,虾肉老了口感就不好了。
哪种虾都行,今天正好拿的黑虎虾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-27
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