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越吃越富~炸鱼腐

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鱼腐这个小吃其实来源于广东罗定,当地人叫它绉纱鱼腐,因为炸后的鱼腐瞬间变小,表面像罩了一层纱一样。当地会用鲮鱼制作,北方鲮鱼少,我就用龙利鱼了,它没有骨头很方便。 鱼腐鱼腐,越吃越富,在新年到来之际讨个好彩头!
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10~30分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说~ 1、鱼肉中蛋清要加够,否则不能长大个;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-01-27

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