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荠菜饺子、的做法

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荠菜饺子、

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前腿肉 1000千克

、

荠菜 1斤半

、

葱 300克

、

生姜 1块

、

鸡精适量

、

生抽 2勺

、

白糖 2勺

、

盐 6勺

、

油适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
荠菜买回来焯水、焯水时加少许盐和花生油放入水中、这样素菜不易变色、捞出挤干水分切碎备用、买回来的肉馅调个味、放盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡精、少许十三香和三个鸡蛋一起搅拌均匀腌制一会、在加少许油放在肉馅里所住水份。
步骤2/4 点击查看大图
调好的肉馅切上葱花放在上面、另外用锅热上香油在淋在葱花上激发葱的香味。
步骤3/4 点击查看大图
然后把荠菜放入肉馅中搅拌均匀、就可以开始包饺子啦。
最后一步点击查看大图
包好了、先来锅煎饺吃吃、味道好极了

小贴士

这个季节的荠菜是最好吃的、大家可以都来试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-26

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