步步糕升|生椰拿铁蛋糕卷
今年特别流行生椰拿铁, 今天咱做一个蛋糕卷, 生椰拿铁口味的…… 庆新年了,祝大家步步糕升! 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/16
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牛奶,玉米油,咖啡酱盛在一起。
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搅匀
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步骤3/16
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加入低筋面粉搅匀,再加入蛋黄搅匀
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步骤4/16
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搅好的样子。
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步骤5/16
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蛋白一次性加糖打发。
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步骤6/16
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打发到中性发泡。细腻有光泽,倒盆不流动。
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步骤7/16
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取一部分蛋白霜和蛋黄糊翻拌,再倒回蛋白霜里翻拌
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步骤8/16
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倒入烤盘150度烤30分钟。
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步骤9/16
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出炉了
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步骤10/16
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妥妥的毛巾面哦。好多小伙伴问我用什么油布用什么油纸,其实我都是直接倒入烤盘的。
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步骤11/16
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安佳淡奶油加糖加椰子粉打发。
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步骤12/16
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打发好的状态。
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步骤13/16
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抹在蛋糕片上。在1/3的处,摸多一点奶油
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步骤14/16
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借助擀面杖卷起,放冰箱定型。
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步骤15/16
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定型好了,切去两边,然后把勺子放在蛋糕卷上,用糖粉筛出花型。
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最后一步
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美美哒,新年吃蛋糕步步高升了哦。
蛋白要打到稳定,奶油要打到不流动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-26
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