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年夜饭第4道！年年有鱼，7分钟上桌，蒸出一整年的好福气~

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年夜饭的餐桌怎么能少的了鱼呢，这年年有余的好寓意可不能缺！今天这道『富贵花开鱼』，简单一摆颜值满分。为了花瓣更好看，所以要选3斤左右的鱼，切出来的鱼段大小才足够。

食材清单加入采购清单

草鱼段 5段（选3斤左右的鱼）

、

料酒 12g

、

盐焗粉 15g

、

粉丝适量

、

剁椒酱适量

、

葱丝适量

、

小青椒 1个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
草鱼段放入料酒和盐焗粉，拌匀腌制10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
盘底铺泡软的粉丝，腌好的鱼段呈花朵状摆入盘中。
步骤3/8 点击查看大图
鱼肉中间填入剁椒酱。
步骤4/8 点击查看大图
倒入适量清水，盖保鲜膜，留缝隙。
步骤5/8 点击查看大图
放入微波炉，微波加热7分钟。（蒸锅做法：水开上汽蒸10分钟）
步骤6/8 点击查看大图
中间放上葱丝，淋上热油激发香味。
步骤7/8 点击查看大图
最后四周摆上青椒段装饰即可。
最后一步点击查看大图
这么简单的光波炉快手年菜，赶紧做起来~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-26

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