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高颜值新年草莓曲奇的做法

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高颜值新年草莓曲奇

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马上就到春节了，做上一款高颜值的草莓曲奇饼干给孩子吧，简单又好吃。走亲访友时带上一些，也是很不错的伴手礼呢！这份草莓曲奇制作非常简单，有手就能做，不用打发不用挤，搅和搅和就行。别看简单，口感真不错。酥香可口、入口即化，加上草莓的酸酸甜甜，味道真是棒极了！我一直用的都是安佳黄油，味道纯正，奶香味浓，营养丰富，不含反式脂肪酸，是我最信赖的一个牌子。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

低筋面粉 170克

、

糖粉 60g

、

蛋液 20克

、

新鲜草莓适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/14 点击查看大图
草莓清洗干净，切成片放在厨房纸巾上，撒上少量白糖腌出水分，盖上另一张厨房纸巾，吸干水分待用。
步骤3/14 点击查看大图
黄油提前拿出来软化。
步骤4/14 点击查看大图
加入糖粉，先用刮刀拌匀。
步骤5/14 点击查看大图
换成手动搅拌棒搅拌至黄油稍微发白，分三次加入蛋液，每加入一次都要搅拌均匀吸收后再加入下一次。
步骤6/14 点击查看大图
这是黄油最后搅拌完成的样子。
步骤7/14 点击查看大图
把低筋面粉过筛进去，揉成团。面团放在油纸上，盖上另一半油纸，擀成厚度在3cm左右的片，送入冰箱冷冻10分钟定型。
步骤8/14 点击查看大图
取出面团，用模具压出形状，没有模具用油纸包住，直接滚成圆形冷冻后再切片。
步骤9/14 点击查看大图
取出后放在烤盘上，放上草莓片。送入提前预热好的烤箱，上下火165度烘烤25分钟就好了。
步骤10/14 点击查看大图
取出后晾凉，刚出炉的曲奇是软的，放凉之后就很酥了。
步骤11/14 点击查看大图
作为下午茶也不错呀！
步骤12/14 点击查看大图
高颜值的草莓曲奇，好吃又健康。
步骤13/14 点击查看大图
瞅瞅这酥的，一碰就掉渣了。
最后一步点击查看大图
口感酥香，奶香醇厚，非常好吃的一款小饼干，这么简单，块动手做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-26

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