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年夜饭吉祥菜：灯笼茄子的做法

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年夜饭吉祥菜：灯笼茄子

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茄子搭配肉馅，营养均衡，做成灯笼形状非常喜庆。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

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10~30分钟

茄子一个

、

羊肉 150克

、

姜适量

、

葱适量

、

白菜叶 4片

、

盐适量

、

五香适量

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

老抽 2勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
把羊肉清洗一下，绞碎。
步骤3/10 点击查看大图
加盐、五香粉、老抽、鲜鸡汁、姜蓉，顺一个方向拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
白菜和葱绞碎。
步骤5/10 点击查看大图
白菜和肉馅收在一起，再放适量盐，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
茄子先切段，再对半剖开，切成连刀片，底部不要切断。
步骤7/10 点击查看大图
把肉馅抹到茄子片中。
步骤8/10 点击查看大图
用胡萝卜装饰一下，上锅蒸15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出锅后用水淀粉勾芡，淋在灯笼上。
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好看又好吃。

小贴士

1，茄子片至少连着5、6片才好，也可以夹猪肉、鸡肉馅。 2，芡汁也可以做成糖醋汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-26

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