年夜饭之黄金蛋饺
金灿灿的蛋饺像元宝一样,过年讨个好彩头,加了藕吃起来的口感也比较脆爽。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备四个鸡蛋打散
-
步骤2/11
点击查看大图
搅匀备用,肉馅全部均匀混合在一起待用
-
步骤3/11
点击查看大图
汤勺里加点玉米油,在煤气灶上烧热,一边烧一边转动勺子,使勺子四周都均匀涂上油,把多余的油倒入碗里
-
步骤4/11
点击查看大图
勺子内加一小勺蛋液
-
步骤5/11
点击查看大图
在火上快速转动勺子,使蛋液均匀摊开
-
步骤6/11
点击查看大图
中间加入一勺肉馅
-
步骤7/11
点击查看大图
用硅胶铲快速翻动蛋皮对折
-
步骤8/11
点击查看大图
粘住翻面凝固即可装盘
-
步骤9/11
点击查看大图
做蛋饺需要耐心,会越做越顺利,熟能生巧
-
步骤10/11
点击查看大图
这里是8个鸡蛋的量,可以一次多做点,分装好放冰冻
-
最后一步
点击查看大图
真空装袋放冰箱冷冻层,要吃的时候再拿出来解冻即可
勺子抹油防沾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-26
黄金蛋饺的相关分类
黄金蛋饺的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9281613人看过 -
#年在一起 鲜才够味#清脆爽口,丝丝相连~~蓑衣黄瓜
187649人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6393729人看过 -
干炸里脊
1820855人看过 -
素炒油面筋,一盘比肉还香的下饭菜 #春日尝鲜#
148435人看过 -
凉拌腐竹
3775632人看过 -
水煮肉片家常版
1842252人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11846906人看过 -
开胃酸辣粉
40292人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
268255人看过 -
拔丝地瓜,新手也可以搞定~
24965人看过 -
年夜菜|金玉满堂·0失败黄金蛋饺
974366人看过