酸菜茄子饺子
酸菜和肉搭配酸香开胃,特别好吃。之前做了酸菜炖排骨,剩下的酸菜正好包个饺子,家里还剩下半个茄子,一并包了,味道估计也差不了!正值农历小年,来顿饺子吃应时应景。
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步骤1/10
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准备好所需要的材料;
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酸菜反复冲洗几遍后攥干水分;
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茄子切丁后加盐杀出水,攥干水分备用;
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步骤4/10
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肉馅中放味达美味极鲜酱油2勺+味达美冰糖老抽半勺+味达美臻品蚝油1勺+味达美初榨原酿生抽1勺+盐3克,拌匀;
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步骤5/10
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加入切碎的葱花20克,在葱上浇上香油1勺,搅打上劲;
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放入酸菜和茄子,拌匀;
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擀面皮,包好饺子;
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下锅煮熟;
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步骤9/10
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装盘盛出;
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最后一步
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咬开看看,酸香开胃好吃;
半糖有话说~
1、酸菜和茄子一定要挤干水分,否则和馅时候会出汤;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-25
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