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年夜饭必做，红红火火的火焰虾

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好吃又好玩的一道宴客菜。当火焰燃烧的那一刻，预示着我们的日子也会红红火火！

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大虾 6只

、

葱姜片适量

、

黄酒两勺

、

凉白开适量

、

热水适量

、

料汁见视频

、

高度白酒一杯

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净的大虾去掉中间三节外壳
步骤2/10 点击查看大图
开背，用刀尾顺着划开
步骤3/10 点击查看大图
去除虾线
步骤4/10 点击查看大图
热水中定型，这一步可以让虾立在盘子里
步骤5/10 点击查看大图
烫熟捞出过凉开水
步骤6/10 点击查看大图
按照屏幕材料把料汁混合均匀备用
步骤7/10 点击查看大图
锅中放油，放葱姜片爆香后加入烫好的虾翻炒，加黄酒翻炒均匀即可出锅
步骤8/10 点击查看大图
另起锅，加入料汁，小火加热至粘稠即可
步骤9/10 点击查看大图
淋入摆盘的虾上
最后一步点击查看大图
杯中的高度白酒点燃后，淋在虾头处，美味即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-25

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