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白菜炒豆腐~厨房小白十分钟就能搞定的家常菜的做法

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白菜炒豆腐~厨房小白十分钟就能搞定的家常菜

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晚上吃了火锅，留下好多菜，第二天早上需要自己做早饭，就做了一道白菜炒豆腐。只用了五六分钟吧，但是超好吃诶，分享给大家。注：以下菜谱为一人食的量

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10分钟左右 | 切墩(初级)

食用油一点点

、

食盐半勺

、

陈醋一勺

、

白菜叶三四片

、

豆腐三四小块

、

耗油两泵(一勺)

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗食材。
步骤2/9 点击查看大图
白菜叶从上往下卷起来，卷成一个圆柱体，然后切成细细的丝。这样一整条白菜既有叶子又有菜帮，吃起来口感会很好。
步骤3/9 点击查看大图
豆腐切成长方体 (其实随便)然后我们的食材就准备好了
步骤4/9 点击查看大图
起锅，加入一点油。因为是一个人吃，所以少加一点举着锅，让锅里的油转一圈，均匀铺开加入切好的蒜瓣儿 (蒜片蒜末都可以 ) 炒香火不要太大，会糊
步骤5/9 点击查看大图
加入豆腐条，煎至两面金黄。(图中火大了蒜炒糊了)
步骤6/9 点击查看大图
加入白菜丝翻炒一分钟(半分钟也行都行 )
步骤7/9 点击查看大图
加入一小碗的水，(想象一下装到菜盘子里刚刚好的汤量就行)还会蒸发一些的
步骤8/9 点击查看大图
我家耗油是用了泵头的(很好用)，加了两泵。差不多是一勺，再加半勺盐和一勺醋。可以随时用勺子尝一尝汤，甜了就加盐，咸了就加水，爱吃醋的多加醋。
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然后就可以出锅啦。微微的酸，配合白菜的甜，再加上豆腐的浓郁香气，美味呀！快去试试吧。最多十分钟，不能再多啦！

小贴士

新手小白全程中小火就好。白菜按照我切的方法口感确实很好哦其他的菜也可以往里面加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-25

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