凉拌辣爽鸡胸肉
冬天大鱼大肉大火锅,吃腻了,就想吃点酸辣爽口的,作为食肉党无肉不欢,这道柠檬香菜凉拌辣爽的鸡胸肉,简直太合口味了!做法简单,一学就会,过年聚餐也一定是最受欢迎的~
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步骤1/6
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鸡胸肉切成3-5mm的肉片
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步骤2/6
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每一片鸡胸肉裹上薄薄一层淀粉,用擀杖敲打成薄片
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步骤3/6
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一片一片下锅煮,避免粘在一起,半分钟后捞起沥水
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步骤4/6
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蒜、小米椒、一勺辣椒粉、一勺孜然粉,还可以加点白芝麻,热油泼出香味
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步骤5/6
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热油泼出香味后,加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖
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最后一步
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调料倒入晾凉后的鸡胸肉,加香菜、柠檬,搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-24
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