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香辣萝卜干的做法

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香辣萝卜干

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过年期间肯定大鱼大肉会吃很多,小咸菜就小米粥最下饭了.

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10~30分钟 | 切墩(初级)

萝卜干 200g

、

生抽 2勺

、

老抽适量

、

醋适量

、

香油适量

、

辣椒油适量

、

盐适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
自己晒的萝卜干,抓几把出来,水泡一下.泡软艮啾啾就行.
步骤2/3 点击查看大图
泡软以后清洗干净,控干水分,撒盐腌制10分钟.适量盐就行...如果咸了可以腌制以后再稍微过一遍水.
最后一步点击查看大图
老抽点一下就行.给点颜色.2勺生抽➕1勺半的醋.这个看自己比较喜欢吃酸不.醋可以减少.鸡精1茶匙.可替换味素.点一点香油.半勺左右就行.辣椒油是我自己炸好的.需要辣椒油教程.我可以年后出一个.这种就差不多了如果咸了可放点点白糖.不太咸就稍微放点咸盐找一下.差不多就是这样了.调料不是完全固定按我的走.可以看自己口味调节.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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