炒扁豆丝(芸豆丝也可适用)
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逛超市是看到的,想起好久没吃了就买了点,这个步骤炒扁豆丝,芸豆丝,土豆丝……都可以的
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烹饪步骤
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步骤1/4
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扁豆,洗净,切丝红辣椒洗净切大块肉,切丝,肥瘦分开
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步骤2/4
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起锅,烧油,油热放花椒,出香味后花椒捞出(喜欢花椒的可以留着),放姜片,八角,肥肉,肥肉炒会儿会出油,可以炒的干一些,但不要糊了,肥肉变色变小了后放入瘦肉
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步骤3/4
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放瘦肉后炒一会儿炒到变色放入扁豆丝跟辣椒,依次放入味极鲜,蚝油,
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最后一步
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可以炒的时间长一些,炒成图片这样后放入盐(盐少放,味极鲜跟耗油本身有盐味)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-24
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