油泼面( 家庭版)上手简单
我自己和小孩特别喜欢北方面食
-
步骤1/8
点击查看大图
盐加温水水搅拌融化,温水分次加入面粉搅拌至无干粉
-
步骤2/8
点击查看大图
揉成一个稍粗糙的面团,不用太光滑,中度偏软,盖上保鲜膜盖子醒20分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
面团继续揉光滑,搓成长条分成6等份
-
步骤4/8
点击查看大图
面剂子切口朝上搓成长条
-
步骤5/8
点击查看大图
盘子里抹油,面剂子都均匀涂上油
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上保鲜膜冷藏一晚,方便明天再做,或者直接醒发2小时直接做都可以
-
步骤7/8
点击查看大图
取一个面剂子,压扁,2边擀一下,筷子在中间压一下,不要压断,再往两边扯长,中间撕开哦,一边扯断一边不要扯断。
-
最后一步
点击查看大图
加喜欢的料,浇油,完成
面团扯的时候尽量拉成适宜的厚度,太厚口感要不好,这个我第一次做就成功了,简单好吃方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-24
油泼面的相关分类
油泼面的相关推荐
-
懒人福利-葱油热汤面
86357人看过 -
香喷喷秘制腔骨
184002人看过 -
砂锅牛肉煲
1044186人看过 -
凉拌魔芋
2317927人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 清香软糯的腔骨芋头汤
162701人看过 -
剁椒牛肉是真的香得嘞!牛肉又嫩又香辣下饭!嘎嘎香哇!
918902人看过 -
清炖腔骨汤
80763人看过 -
葱油面
139078人看过 -
香菇西兰花
977286人看过 -
#我为奥运出食力#丰富餐桌味之泡菜豆腐汤
83331人看过 -
简单易做油泼面
18915人看过 -
红烧冬瓜
52546374人看过