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【椒盐烤虾】

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朋友给了一些大虾，假期在家，可以有各种虾的做法，今天来个椒盐烤虾。腌制，串起，放入烤箱后就可以忙别的事了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 8只

、

料酒 1勺

、

椒盐粉少许

、

黑胡椒 8克

、

竹签 8根

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
大虾
步骤2/25 点击查看大图
找到虾的第二节
步骤3/25 点击查看大图
用神器或牙签去除虾线
步骤4/25 点击查看大图
清洗干净
步骤5/25 点击查看大图
可以用牙刷刷，清洗干净，控干水分
步骤6/25 点击查看大图
大虾（和手比较）
步骤7/25 点击查看大图
加入适量料酒
步骤8/25 点击查看大图
胡椒粉
步骤9/25 点击查看大图
盐适量
步骤10/25 点击查看大图
抓匀
步骤11/25 点击查看大图
抓匀后腌制30分钟
步骤12/25 点击查看大图
竹签冲洗一下，在凉水里浸泡5分钟左右
步骤13/25 点击查看大图
腌制好的大虾串在泡好的竹签上
步骤14/25 点击查看大图
一排排整齐。和筷子比较，真是'大虾'：）
步骤15/25 点击查看大图
虾串表面均匀刷上一层食用油，不用刷很多，少许
步骤16/25 点击查看大图
上下火，160度，20分钟
步骤17/25 点击查看大图
虾取出来，喜欢清淡的，直接可以吃了。一般都撒适量黑胡椒，也可以孜然或者椒盐。可以再200度烤5分钟。
步骤18/25 点击查看大图
成品
步骤19/25 点击查看大图
刷了油的虾，烤出来的虾会很漂亮。
步骤20/25 点击查看大图
成品
步骤21/25 点击查看大图
现磨椒盐
步骤22/25 点击查看大图
虾肉
步骤23/25 点击查看大图
完全不用担心烤制时间，肉质OK
步骤24/25 点击查看大图
拍照靠抢，三只大虾已不在镜头里，在各自手里嘴里
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

虾表面均匀刷上少许食用油，这样烤出来的虾会更漂亮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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