超下饭香菇肉酱
来一份香菇酱 自己琢磨的方法 还真不错呢 拌面吃馒头都超级过瘾 就粥喝、卷饼吃 通通都行 来试试吧 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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步骤1/10
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猪肉要瘦一点哦,我用了五花肉,放凉了之后猪油容易凝结,牛肉更好
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步骤2/10
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食材切丁备好,香菇颗粒不要太小了,设成差不多1厘米见方的就行,口感好
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步骤3/10
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锅中烧油,比平时炒菜多一点,油热放入肉沫煸炒
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加入1勺料酒,1勺甜面酱,炸出香味
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放入香菇煸炒至变色微黄,刚开始香菇比较吸油
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步骤6/10
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炒一会儿,香菇水分蒸发,油就又回来了像这个样子,被热油捕获的香菇口感劲道,香味浓郁,或者说奇香无比
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步骤7/10
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放入大葱大蒜和辣椒
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步骤8/10
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来1勺蚝油1勺豆瓣酱(是黄豆酱的那种),2勺生抽,可以来一勺糖提个鲜
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翻炒至辣椒圈断生就OK了
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最后一步
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哈,热辣过瘾,赶快做起来
一次也不要做太多,像炒个菜一样非常简单方便
吃不完冰箱冷藏
一周之内吃完为佳
不用放盐,甜面酱豆瓣酱已经很咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-24
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