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春节年夜饭|焦香酥脆炸酥肉 吃到大的年味

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今日分享我家每年必备的炸酥肉,炸的有点硬度才对,这是从小吃到大的年味呀!焦焦脆脆的大人小孩都爱吃~ 材料: 里脊肉/五花肉 腌料:花椒粉 1勺,十三香 1勺,生抽3勺,白糖 1茶匙,食盐 1茶匙,牛奶适量 面糊:面粉 4勺,淀粉 2勺,盐 半茶匙 胡椒粉 适量,花椒 适量,泡打粉 半茶匙 鸡蛋 1个,清水 适量 . Tips:第一遍炸的时候一定要开中小火,变色后捞出,复炸时开大火提高油温,变琥珀色即可~ 感谢观看
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发布于 2022-01-24

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