软糯豆沙柿子饼
网上大多数的柿子饼都是用面粉来做，用糯米粉的寥寥无几。好生奇怪，为什么柿子饼多是用面粉呢？用面粉做了一次柿子饼，感觉也还是不错，不知道用糯米粉又是什么区别呢？ 柿子很多，尽可以做各种实验。面粉版柿子饼解决掉之后，立即又投入关于柿子与糯米粉的实验中。做法都一样，甚至煎出来的样子也看不太出什么区别。 只有吃到嘴里，才会感觉到，热乎乎的糯米粉版柿子饼更加柔软。 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
-
步骤1/15
点击查看大图
用料：柿子泥150克，面粉20克，糯米粉100克，豆沙馅105克，油适量
-
步骤2/15
点击查看大图
柿子去皮，用打蛋器捣成泥，
-
步骤3/15
点击查看大图
加入粉，
-
步骤4/15
点击查看大图
揉成柔软的面团，
-
步骤5/15
点击查看大图
分割成7等分，
-
步骤6/15
点击查看大图
豆沙也分割成7等分
-
步骤7/15
点击查看大图
取一块面皮按扁， 放入馅料。
-
步骤8/15
点击查看大图
包好，捏紧收口。
-
步骤9/15
点击查看大图
收口向下，按扁。
-
步骤10/15
点击查看大图
平底锅倒油，烧热，
-
步骤11/15
点击查看大图
放入柿子饼，中小火煎烙。
-
步骤12/15
点击查看大图
底面煎黄，翻面，煎另一面。
-
步骤13/15
点击查看大图
两面金黄，出锅。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品1
-
最后一步
点击查看大图
成品2
面粉需根据柿子泥含水量酌情增减，不要一次性加完，逐次加入，能揉成柔软面团即成。
煎烙时火不宜大，以免外焦内生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-24
软糯豆沙柿子饼的相关分类
软糯豆沙柿子饼的相关推荐
-
初秋限定美味：柿子饼
41628人看过 -
红绿双沙柿子饼
190624人看过 -
水晶柿子饼
28535人看过 -
柿子饼
484034人看过 -
柿子饼
144238人看过 -
香甜柿子饼
194168人看过 -
不加一滴水的的红豆沙柿子饼
239928人看过 -
柿子饼
207102人看过 -
西安柿子饼
66369人看过 -
柿子饼
76297人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3262430人看过 -
自制火晶柿子饼
143344人看过
