桂花乌龙茶叶蛋

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上海童谣的美食系列，你会唱吗，周末偷懒做了锅茶叶蛋🥚，很多喜欢放茶叶一起煮，有的朋友会像我一样煮完放茶叶，你是哪种做法，一起来说说吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

八角 2个

、

香叶 1片

、

丁香 5个

、

冰糖 15g

、

茶叶包 2个

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
步骤：1、冷水下锅，放入鸡蛋和香料，茶叶与冰糖除外，倒入适量酱油，大火煮开转小火煮10分钟2、开盖用勺子将蛋壳敲破，再倒入冰糖，待冰糖溶化后关火，最后放入茶叶包，盖盖浸泡一晚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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