红烧狮子头
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步骤1/6
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把胡萝卜 肉 姜(两片)放到绞肉机里 打成肉泥
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步骤2/6
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加入老抽 一品鲜酱油 盐 料酒 半碗水一个方向打200次上劲
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步骤3/6
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用手团成团子放到油锅里炸 油温一定要高这样才能定型 炸两分钟
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步骤4/6
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炸出待用
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步骤5/6
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热锅放油 姜片爆香 然后放料酒 一品鲜酱油 老抽 冰糖 十三香 蚝油 倒上适量清水 沸腾后加入肉丸子中火炖20分钟 最后水淀粉勾芡 大火收汁
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最后一步
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装盘 撒上香菜末 味道好极啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-23
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