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年蒸黑麦包的做法

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年蒸黑麦包

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食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

黑麦粉 500克

、

酵母 10克

、

牛奶 520毫升

、

碱水 50毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将面粉放入容器放泡打粉拌匀，酵母用少量35℃水化开静止五分钟，倒入面粉和匀揉成光滑面团，发酵二倍大
步骤2/5 点击查看大图
拿出排气，切成五十克剂子
步骤3/5 点击查看大图
压扁包入馅
步骤4/5 点击查看大图
冷水上锅静止二十分钟，在开火二十分钟，焖五分钟
最后一步点击查看大图
热气腾腾的萝卜丝包子出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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