巧克力蛋糕
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步骤1/10
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材料集合
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步骤2/10
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巧克力切碎，放入牛奶内
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步骤3/10
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巧克力隔水融化，拿出来放凉备用
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步骤4/10
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将三个鸡蛋打入无水无油的碗内，加入白糖打发到液体变为糊状(流下来不会快速消失的那种)
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步骤5/10
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将可可粉筛入，上下翻拌均匀
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步骤6/10
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蛋糕粉分两次筛入，翻拌均匀(不要搅拌，以免面粉上筋)
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步骤7/10
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放凉的巧克力汁加入，翻拌均匀
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步骤8/10
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倒入模具内，轻轻的在台面震动，排出小气泡
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步骤9/10
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烤箱先160度预热10分钟，上下谈160度烤25分钟(跟具自己的烤箱定)。放两杯凉水是防止蛋糕表面开裂
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最后一步
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成品(浓浓的巧克力香味，松松软软）我放的黑巧克力，有一点儿黑巧克力的苦味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-23
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