吃着像肉的腐竹是这个样子的
据说腐竹是素菜之王,既然喜欢吃肉,就试试这道菜,真的可以吃出肉味,健康素食,吃出美味。
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步骤1/11
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把木耳泡发好,把葱切段,青椒切片,胡萝卜切成你想切的样子。
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步骤2/11
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泡好的腐竹淋干水分,一个鸡蛋搅拌均匀淋在腐竹上。
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步骤3/11
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让腐竹均匀的裹上鸡蛋液,再撒上玉米淀粉。
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步骤4/11
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继续搅拌均匀
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步骤5/11
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油热后,放入腐竹炸。
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步骤6/11
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要两面炸至金黄待用。
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步骤7/11
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把白糖、盐、生抽、酱油,蚝油和水搅匀备用。
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步骤8/11
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油热,葱炒香,放入黑木耳,炒几下放入腐竹。
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步骤9/11
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胡萝卜和青椒也一起炒,把调好的汁淋上,翻炒。
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步骤10/11
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收汁后,装盘。
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最后一步
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这样子腐竹真的很有嚼头,有吃肉的感觉。本来人造肉就是豆制品做的。
这个汤汁不要太多,要不然不好收汁。少放盐就可以,因为耗油酱油生抽都是咸的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
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