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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子 1个

、

青椒 1个

、

蒜 3瓣

、

酱油 1勺

、

老抽 1勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮切块
步骤2/13 点击查看大图
茄子切块，皮也可以不去
步骤3/13 点击查看大图
青椒切成小丁
步骤4/13 点击查看大图
锅中放适量油，中火煎土豆
步骤5/13 点击查看大图
两面金黄即可
步骤6/13 点击查看大图
接着再煎茄子
步骤7/13 点击查看大图
同样煎到金黄
步骤8/13 点击查看大图
过油捞出备用
步骤9/13 点击查看大图
锅中放少许油，加入柿子椒和白糖、酱油老抽煸炒
步骤10/13 点击查看大图
将青椒炒软
步骤11/13 点击查看大图
加入茄子土豆块、半碗水焖一下
步骤12/13 点击查看大图
汤汁收干后加入蒜泥，翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
香香哒～

小贴士

家里有空气炸锅的也可以直接处理土豆和茄子，更加健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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