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魔芋烧鸭子的做法

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魔芋烧鸭子

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鸭子 500克

、

魔芋 500克

、

郫县豆瓣酱 50克

、

油适量

、

盐适量

、

姜葱蒜适量

、

料酒或啤酒适量

、

干辣椒少量

、

八角等适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭子先焯水
步骤2/9 点击查看大图
魔芋切好，焯水沥干
步骤3/9 点击查看大图
干辣椒，生姜，花椒，八角，桂皮，冰糖等
步骤4/9 点击查看大图
热锅下油。
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸭子爆炒出油，放入老抽适量，加盐。
步骤6/9 点击查看大图
倒入佐料翻炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
加入清水，盖上盖子，水开后，小火慢熬30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
倒入魔芋，继续慢熬30分钟。
最后一步点击查看大图
水熬干后，起锅来吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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