驱寒汤
昨天,朋友给我送来了好多鸡蛋和她爸种的老姜,于是乎,我就想弄个姜打蛋,好久没吃了,以前都是老妈弄给我吃的,说很滋补,现在条件那么好,天天吃好吃的,营养都过剩了,还谈啥补不补的,但真的很好吃。冬天的早上喝一碗姜打蛋,驱除寒冷,温暖一天!
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步骤1/13
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姜打蛋,需要的食材就这样,还有一样忘了拍,就是菜籽油
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老姜洗净去皮
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用擦姜神器——姜擦,把姜擦成姜末
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步骤4/13
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鸡蛋打散
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锅里放入菜籽油,烧至冒小泡泡
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步骤6/13
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倒入姜末,小火慢煎
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步骤7/13
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煎至金黄
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步骤8/13
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倒入鸡蛋液
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用铲子搅散
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倒入适量开水烧开
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倒入红糖再次烧开即可
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步骤12/13
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盛在杯子里,放入几颗枸杞,好喝也好看
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最后一步
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成品图
姜一定要放在菜籽油里炒香炒熟,这样才能滋补驱寒。我们这里老人都有这样一说,小孩或大人割伤或弄伤,流血过多,都要烧一碗姜打蛋,放红糖,喝了可以补充流失的血液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
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