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招财进宝的做法

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招财进宝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

娃娃菜 200克

、

胡萝卜 10克

、

玉米淀粉 10克

、

盐 1中勺

、

葱 10克

、

姜 10克

、

芝麻油 10克

、

南瓜 150克

、

料酒 15克

、

蚝油 10克

、

生抽 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
娃娃菜切掉根部淘洗干净，肉剁碎，葱姜切碎末。
步骤2/14 点击查看大图
葱姜末倒入肉馅里，加入生抽。
步骤3/14 点击查看大图
加入料酒。
步骤4/14 点击查看大图
加入蚝油。
步骤5/14 点击查看大图
淋入芝麻油和少许的凉开水，顺时针搅拌均匀腌制十来分钟。
步骤6/14 点击查看大图
娃娃菜放入开水锅里焯水，变软后捞出过凉沥干水分备用。
步骤7/14 点击查看大图
取一片叶子放上肉馅包起来，切掉下面多余的菜叶。
步骤8/14 点击查看大图
依次做好放入盘中，入蒸锅蒸10分钟。
步骤9/14 点击查看大图
取出蒸好的菜团把盘中的汤汁倒入炒锅里，玉米淀粉放少许的水搅拌均匀淋入锅中，撒入提前切好的胡萝卜碎，沸腾后关火，汤汁就做好了。
步骤10/14 点击查看大图
南瓜去皮去瓤切小块和米饭一起蒸熟。
步骤11/14 点击查看大图
把米饭和南瓜搅拌均匀变成金黄色的饭团，隔着保鲜膜捏出元宝造型，表面用海苔、胡萝卜、杏仁片点缀出小老虎放在菜团下边，淋上汤汁即可。
步骤12/14 点击查看大图
成品图。
步骤13/14 点击查看大图
清淡可口！营养丰富！
最后一步点击查看大图
造型可爱！寓意美好！

小贴士

利用蒸菜团的时间可提前把小老虎的卡通饭团点缀好，菜品汤汁鲜美，菜团清淡可口，造型可爱，营养丰富！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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