仿真土豆馒头(内心是土豆)
作为一个冒牌土豆,我想说我不是完全的造假,俺的内心还是有真东西的,不信扒开给你看看,满满的奶酪芝士土豆沙拉内馅,是不是很诱人?!停停停,别吃我哦,虽然我很好吃! 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
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步骤1/13
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准备好所需要的材料;
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步骤2/13
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面粉300克+南瓜粉15克+牛奶170克+炼乳10克+酵母粉2克,用面包机揉至均匀后加入黄油10克,等待发酵;
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步骤3/13
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这个时候把土豆放入高压锅压6分钟,准备土豆泥;
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步骤4/13
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黄色面团发酵好,排气后分成25克左右的一个剂子;
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步骤5/13
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制作我的真内馅:土豆压成泥,加入芝士粉5克;
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步骤6/13
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再加入奶酪10克、沙拉酱20克、牛奶20克、半根的火腿粒,戴手套抓匀备用;
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步骤7/13
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将剂子擀成圆形,中间放上适量内馅,像包子一样包起来收口朝下;
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步骤8/13
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全部做好,现在还不像土豆,下面就是见证奇迹的时刻啦;
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步骤9/13
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准备好可可粉10克+南瓜粉6克,混合均匀;
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步骤10/13
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将刚刚包好的面团裹满可可南瓜粉,掸除多余的粉,再用筷子按出一些自然的小坑,是不是很惊讶,这就是土豆本豆;
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步骤11/13
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上锅蒸12分钟,焖一会揭锅;
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步骤12/13
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这就是我的诞生过程啦,看看就好别吃哟,太好吃啦;
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最后一步
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看看我的真实内心,拉丝芝士土豆内馅;
半糖有话说~
1、制作土豆内馅要软硬适中,土豆不要有颗粒,否则包裹后不圆滑;
2、可可粉和南瓜粉要按比例混合,这样颜色才逼真;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
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