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蟹味菇烧冬瓜｜入味鲜美下饭菜

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蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。蟹味菇含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、和微量元素磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量非常丰富，维生素的含量也较一般菇类高，是一种非常珍贵的食用菌。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

冬瓜 250克

、

蟹味菇 1小把

、

蒜 1瓣

、

枸杞 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好上述材料；
步骤2/10 点击查看大图
过程：冬瓜切片，蒜切片；
步骤3/10 点击查看大图
过程：枸杞温水泡开备用；
步骤4/10 点击查看大图
蟹味菇焯水备用；
步骤5/10 点击查看大图
爆香蒜片，加入冬瓜翻炒；
步骤6/10 点击查看大图
淋上1勺生抽，翻炒一下；
步骤7/10 点击查看大图
倒入蟹味菇；
步骤8/10 点击查看大图
倒入蟹味菇和1小碗水/高汤，再倒入枸杞烧一会；
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入鸡精，盐，1小点水淀粉翻炒均匀即可；
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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